Resep Tongseng Daging Sapi
Tongseng daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Tongseng biasanya terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak bersama dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Beberapa bahan seperti serai, jahe, daun salam, dan kacang merah seringkali digunakan untuk memberikan rasa yang khas pada masakan ini. Selain itu, tongseng juga biasanya diberi tambahan sayuran seperti kol dan tomat untuk memberikan rasa segar dan seimbang pada masakan ini. Tongseng sering dihidangkan bersama dengan nasi putih, sehingga bisa menjadi menu yang cocok untuk dijadikan hidangan sehari-hari ataupun untuk acara-acara spesial.
Meskipun tongseng daging sapi sudah menjadi makanan yang cukup populer di Indonesia, banyak juga orang yang belum pernah mencoba atau bahkan belum tahu tentang masakan ini. Tongseng memiliki rasa yang khas dan berbeda dengan masakan-masakan Indonesia lainnya seperti rendang atau sate. Selain itu, tongseng juga merupakan masakan yang relatif mudah untuk dibuat di rumah, sehingga bisa menjadi alternatif bagi orang-orang yang ingin mencoba memasak masakan Indonesia sendiri. Dengan berbagai bahan dan cara memasak yang berbeda, tongseng bisa menjadi masakan yang cocok untuk berbagai kesempatan dan selera.
Resep Tongseng Daging Sapi
Bahan :
300 gram daging sapi, rebus hingga empuk, potong kecil-kecil.
500 ml air
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 lembar daun jeruk
1/2 sdm gula merah
1 sdt garam sesuai selera
3 sdm kecap
1/2 sdm bawang merah goreng
2 lembar kol, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
Bumbu Halus :
1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 1 cm jahe
5. 1 cm kunyit
6. 1/4 sdt merica butiran
.
.
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang Masukkan daging, aduk rata.
2. Masukkan air dan semua bumbu lain. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3. Masukkan bawang goreng, kol dan daun bawang serta cabe merah utuh, masak sebentar hingga meresap dan kuah menyusut.
4. Sajikan hangat.
Post a Comment for "Resep Tongseng Daging Sapi"